Turizmus, Vendéglátás, Élelmiszeripar Bizottság

BEVEZETÉS

• A magyar piac figyelemre méltó terület a további potenciális fejlődés szempontjából a vendéglátás, a turizmus és az élelmiszeripari szektorokban, melyekben egyre nagyobb az igény a cégek működése során felmerülő problémák koordinálására és közös megoldására;

• A Bizottság tematikái (elsősorban a turizmus, vendéglátás és élelmiszeripari termékek) között gyakori a kölcsönhatás, ezért fontos ezeknek a kérdéseknek az egységes koordinálása. Ez a jelenség sokszor akkor nyilvánul meg, amikor mindennapi kapcsolatba lépünk a regionális promóciós szervekkel;  

• Figyelembe véve az ENIT-tel való különleges kapcsolatot, turizmus promotálásával kapcsolatos tevékenységeinket abszolút körültekintéssel látjuk el, az ENIT magyarországi tevékenységét támogatva;

• Az élelmiszeripari termékek kiemelkedő fontossággal bírnak az olasz kis- és középvállalatok számára. Ezen termékek exportálása a közeli országokba, mint például Magyarország, illetve intézményes promotálásuk jelentős bevételi forrás lehet a Kamarának, olyan események szervezésével, melyek erősítik a kereskedelmet a két ország között;

• A vendéglátás a „Sistema Italia”-ban nagy jelentőséget kap, és országunk egyfajta “show window”-jának tekintik. Miniszteri részről meghatározott, specifikus programokat hoztak létre, az “Italiano” megnevezés védelmére. Ezekben a programokban a külföldi olasz kereskedelmi kamaráknak (CCIE) nagy szerepük van.

STRATÉGIA

• A Bizottság egy állandó fórum felállítását javasolja, mely egyesíti a szektorban működőket, a tagvállalatokat és potenciális tagvállalatokat, a kontextusban felmerülő témák meghatározására (helyi szabályozáshoz és normákhoz kapcsolódó problémák, logisztikai szempontok, kétoldalú megegyezések, közösségi szabályozások stb.);

• A Bizottság javasolja azon fejlesztendő területek meghatározását, melyekbe ad hoc kezdeményezésekkel kívánnak beavatkozni, elősegítve a kiemelt márkákat (élelmiszeripari termékek) és azokat, melyek elosztói okokból behatárolt regionális piacokon vannak jelen, és nem rendelkeznek elegendő tapasztalattal a nemzetköziesedéshez. Figyelembe kell venni, hogy piacokat „teremteni” is lehet, az étkezési szokásokba történő megfelelő beavatkozással (példa erre a haltermékek fogyasztásának növekedése);

• Az élelmiszer-forgalmazó hálózat működtetői közötti információ-megosztást felhasználva, a Kamara aktív részt vállalhat a magyar piac érdekeinek irányításában az egyéni termelők, társaságok, illetve promóciós szervek felé, események és rendezvények szervezésével. Ezzel párhuzamban, a Bizottság a Kamarának egyfajta professzionális szegmenst jelentene, mely közvetítené Magyarország irányába az olasz promóciós kezdeményezéseket;

• A Bizottság ezen kívül vállalja az „információs központ” szerepét, a kamarai tagvállalatok és a többi résztvevő számára, akik közreműködnek az egyes témák, események és a releváns tematikában szervezett programok munkálataiban, és gondoskodik az előre meghatározott, időszakos tájékoztatásról.

TEVÉKENYSÉG

• A Bizottság részét fogják képezni: turisztikai hivatalok, a vendéglátók, az élelmiszer-forgalmazók, tagvállalatok és potenciális tagvállalatok;

• A Bizottság felelősséget vállal az ágazati kezdeményezésekért (például az Unioncamere által finanszírozott „vendéglátás védjegy” projekt). Ennek érdekében együttműködésre fog törekedni minden olyan intézménnyel, melyek régóta jelen vannak a szektorban és az olasz termékek kiváló minőségét hirdetik (pl. I.C.E.), vagy az olasz enogasztronómiai hagyományok védelmével, ezek kultúrájának megteremtésével foglalkozik (pl.: Accademia Italiana della Cucina - magyar egyesület - de az Olasz Köztárság Kulturális Intézménye);

• A Bizottság szoros szinergiában fog működni a Kamara többi Bizottságával, melyekkel egyazon gazdasági rendszerbe tartoznak. Adott a szoros együttműködés a Mezőgazdasági és Állattenyésztési Bizottsággal, de ezzel párhuzamosan sejthető a Szállítási és Logisztikai Bizottság bevonása is.